用刀切松花蛋，蛋黄会粘刀，既麻烦又影响美观。在没有切松花蛋专用工具的情况下，可用细尼龙线在松花蛋上绕一圈，相向一拉，松花蛋就被均匀地割开了，蛋黄完整无损。